MENU

Les entrées & salades

  • GROSSE BURRATA DI BUFFALA

    Burrata crémeuse des Pouilles, salade multicolore de tomates cerises, pistou de basilic

    13€

  • AVOCADO TOAST

    Pain de campagne doré, avocat, feta, tomates confites, crémeux de fromage frais, salade de saison (supp. +2€ saumon)

    13€

  • GUACAMOLE MAISON MINUTE & CHIPS DE TORTILLA

    11€

  • TACOS MAISON (2 PIÈCES)

    Tranches de coeur de rumsteak snacké & son guacamole maison. Aiguillettes de poulet croustillant, guacamole minute & poivrons marinés

    12€

  • VELOUTÉ DE POTIMARRON

    Velouté de potimarron maison, champignons de Paris et pleurotes

    8€

  • PAULETTE

    Salade mélangée, suprême de volaille rôti, tomates cerises, avocat, concombre, feta, radis

    13€
LES BURGERS

Les burgers

  • LE MAMIE BURGER CLASSIC

    Viande de boeuf d'Aubrac, cheddar, batavia, oignon rouge, tomate, mayonnaise

    10,5€

  • LE PAPI DÉDÉ

    Viande de boeuf d'Aubrac, bacon grillé, cheddar, pickles, oignons caramélisés, sauce barbecue

    11€

  • LE GRINGO

    Viande de boeuf d'Aubrac, avocat, oignons frits, cheddar, pickles, sauce barbecue, mayonnaise

    11,5€

  • LE NEVEU FERMIER

    Viande de boeuf d'Aubrac, Saint-Nectaire, bacon grillé, sauce moutarde à l'ancienne, ciboulette

    11€

  • LE JEAN CLAUDE D.

    Viande de boeuf d'Aubrac, reblochon, galette de pomme de terre, bacon grillé, oignon rouge, batavia, sauce ciboulette et échalote

    12€

  • LE COUSIN DE SAVOIE

    Viande de boeuf d'Aubrac, raclette, oignons caramélisés, sauce fromage frais au poivre et ciboulette

    11€
  • ACCOMPAGNEMENTS DE NOS BURGERS

    Frites maisons3,5€

    Frites de patates douces

    ou frites maison + cheddar fondu4,5€

    Frites de patates douces + cheddar fondu

    ou Crispy frites5€

    Crispy patates douces5,5€

  • NOS STEAKS

    LES JUMEAUX : Double steak, double fromage+3.5€

    Possibilité de remplacer le steak par :

    LA GALETTE DE LENTILLES0€

    LE STEAK VÉGÉTAL "LES NOUVEAUX FERMIERS"0€

    AIGUILLETTES DE POULET CROUSTILLANT0€

LES PLATS

Les plats

  • LA VOLAILLE

    Suprême de poulet rôti, pommes grenailles, poêlée de pleurotes et champignons de paris frais, noisettes concassées, jus de volaille maison

    15€

  • LE SAUMON

    Pavé de saumon en croûte de sésame snacké, légumes du jardin, curry vert thaï (doux)

    16€

  • TATAKI DE THON

    Mi-cuit de thon snacké aux sésames, edamame, soja, carotte, haricot vert frais, sauce soja

    16,5€

  • RISOTTO DE GAMBAS

    Gambas snackées à la plancha, risotto crémeux, bisque réduite, chips de chorizo

    17€

  • TARTARE DE SAUMON AVOCAT

    Tartare de saumon au couteau, avocat, salade mélangée

    14€

  • TARTARE DE BOEUF D'AUBRAC

    Tartare de boeuf tradition d'Aubrac, relevé à la française, frites maison & salade de saison

    13€

  • PAVÉ DE RUMSTEAK DE MAMIE XL

    Pavé de rumsteak 250g, purée maison, poêlée de champignons, sauce vigneronne

    17.5€

  • BLANQUETTE DE VEAU DE MAMIE

    Veau, champignons de Paris, carottes et riz

    14.5€
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  • ASSORTIMENT DE MINI-BURGERS

    2 Mamie Burger Classic, 2 Neveu Fermier, 2 Papi Dédé

    15€

  • PLANCHE DE TAPAS

    Mozzarella di Buffala, jambon Serrano 9 mois d'affinage, chorizo, poivrons et aubergines marinés, olives provençales, gressins au sésame, mini poivrons farcis au fromage frais

    16€

  • GROSSE BURRATA DI BUFFALA

    Burrata crémeuse des Pouilles, salade multicolore de tomates cerises & pistou de basilic

    13€

  • GUACAMOLE MAISON MINUTE & CHIPS DE TORTILLAS

    11€

  • TACOS MAISON (2 PIÈCES)

    Tranches de coeur de rumsteak snacké et son guacamole minute. Aiguillettes de poulet croustillant, guacamole minute & poivrons marinés

    12€

  • PLANCHE MIXTE

    Saint-Nectaire, comté AOP, bleu d'Auvergne, jambon serrano 9 mois d'affinage, pâté de campagne Aveyronnais, saucisse sèche Aveyronnaise, chorizo

    17€
MENU ENFANT

MENU ENFANT

11€

1 mini steak haché, frites
OU
2 mini-burgers au choix, frites
(Papi Dédé, Mamie Burger Classic ou Neveu Fermier)
+
1 boule de glace & chantilly
+
1 jus de fruit

LES DESSERTS

LES DESSERTS

  • ROYAL CHOCOLAT ET NOISETTES

    Tuile craquante aux noisettes caramélisées, ganache au chocolat montée à la vanille

    8€

  • TARTE CITRON MERINGUÉE

    Sablé breton maison

    7€

  • CHARLOTTE DE MAMIE

    Mangue passion et mousse à la vanille

    8€

  • CAFÉ / THÉ GOURMAND

    8.5€

  • DESSERT DE MAMIE

    Brownie, glace vanille, glace chocolat, crème fouettée, sauce caramel

    7€

  • DESSERT DE MAMIE AUX FRUITS

    Fruits rouges, glace vanille, sorbet framboise, coulis de fruits rouges, crème fouettée

    7€

  • COUPE DE GLACES

    3 boules au choix

    7€
Petit Déj & Brunch

Petit Déj & Brunch

  • PETIT DÉJEUNER

    DU LUNDI AU VENDREDI JUSQU'À 11H30

    MAMIE SUCRÉE : Croissant ou pain au chocolat, boisson chaude

    et jus d'orange pressée7,5€

    MAMIE SALÉE : Oeufs au plats, bacon grillé, toast, boisson chaude

    et jus d'orange pressée10€

    TARTINES, BEURRE & CONFITURE ALAIN MILLIAT

    Framboise, fraise, abricot4€

    VIENNOISERIE2.5€

    JUS D'ORANGE PRESSÉE5€

  • MAMIE BRUNCH

    SEULEMENT SAMEDIS & DIMANCHES DE 10H À 16H

    GRANOLA DE MAMIE : Yahourt granola Framboise et Fraise7€

    PANCAKES : 2 pancakes au sirop d'érable (Saumon ou Bacon +1€)8,5€

    AVOCADO TOAST : Pain de campagne doré , avocat, feta, tomates confites,

    crémeux de fromage frais, salade de saison (Saumon fumé +2€)12€

    GROSSE BURRATA DI BUFFALA : Burrata des Pouilles, salade multicolore

    de tomates cerises et pistou de basilic13€

    OMELETTE ou OEUF BROUILLÉ ou OEUF ET PLAT et salade : oeuf au choix

    accompagné de sa salade7,5€

    ASSIETTE NORVÉGIENNE : Saumon, oeuf au choix, tomates cerises rôties

    galette de pomme de terre et salade13€

    ASSIETTE BREAKFAST : Oeuf au choix, bacon grillé, saucisses, tomates

    cerises rôties, galette de pomme de terre et salade13€

    BURGER MAMIE VEGGIE : Mayonnaise fromage frais échalote, galette de

    lentilles, billes de burrata et salade12€

    BURGER JEAN CLAUDE D. : Boeuf d'Aubrac, reblochon, galette de pomme

    de terre, bacon, oignon rouge, batavia, Mayonnaise fromage frais échalote12€

BIÈRES, VINS & COCKTAILS

BIÈRES, VINS & COCKTAILS

  • BIÈRES PRESSION

    MAMIE LAGER 25CL4,€

    MAMIE LAGER 50CL6,5€

    MAMIE LAGER 50CL | HH 5,5€

    MAMIE AMBREE 25CL4,5€

    MAMIE AMBREE 50CL7€

    MAMIE AMBREE 50CL | HH 6€

    MORT SUBITE BLANCHE 25CL5€

    MORT SUBITE BLANCHE 50CL8€

    MORT SUBITE BLANCHE 50CL | HH 6,5€

    LAGUNITAS IPA (25CL)5€

    LAGUNITAS IPA (50CL)8€

    LAGUNITAS IPA (50CL) | HH 6,5€

  • BIÈRES BOUTEILLES 33CL

    BIÈRE DE MAMIE BLONDE, BLANCHE5,5€

    L'ENFANT TERRIBLE (IPA)5,5€

  • COCKTAILS : LES RECETTES D'ANTAN

    ANGELIQUE

    Cognac Camus, Prosecco Martini, sirop de

    thym maison, Angustura bitters14€

    MARJOLAINE

    Tequila infusée maison aux baies de roses, sirop de gingembre, citron vert,

    sirop de concombre13€

    CAMELIA

    Bourbon Canadian Club, jus d’ananas, caramel, angostura bitters13€

    VIOLETTE

    Gin Bombay infusé maison au earl grey thym et

    citron, sirop de sureau, citron vert,

    sirop de violette, eau de Seltz13€

    CANELLE

    Rhum blanc Bacardi infusé maison à la vanille de Madagascar, blanc d’oeuf,

    sucre de canne, citron vert12€

    ROSALIE

    Vodka, Triple sec, Chambord, sirop de rose,

    citron vert12€

    MADELEINE

    Amaretto Disaronno, liqueur de café Khalua, Triple sec,

    jus d’ananas11€

  • COCKTAILS : LES SECRETS D'AUTREFOIS | HH:7€

    LEONIE

    Martini Fiero, crème de pêche, jus d’abricot, tonic,

    sirop de violette10€

    MARIUS

    Triple sec, Amer Picon, jus de citron jaune,

    eau de Seltz10€

    SIMONE

    Rhum blanc Bacardi, Benedictine, citron vert, sucre de canne,

    eau de Seltz, menthe10€

    ELISABETH

    Liqueur de Saint-Germain, Prosecco Martini, jus de pomme,

    jus de citron vert, miel10€

    SUZETTE

    Suze, crème de pêche, citron vert, tonic10€

  • COCKTAILS SANS ALCOOL : LES DOUCEURS DE MAMIE | HH:5,5€

    JEANNETTE

    Citron vert, jus de mangue, jus d’abricot,

    sirop de gingembre7,5€

    MARGUERITE

    Lait, jaune d’oeuf, sirop de sucre, jus d’ananas,

    cannelle en poudre7,5€

    PIERRETTE

    Citron vert, sirop de thym maison, sirop de

    concombre, ginger beer7,5€

    THERESE

    Lait, grenadine, citron vert, coulis de

    fruits rouges7,5€

    ET TOUS LES AUTRES CLASSIQUES...

  • VINS ROUGES

    LA CUVEE DE MAMIE

    Saint Amour

    14CL : 5€ - 50CL : 17€ 23€ (75CL)

    SAINT NICOLAS DE BOURGUEIL

    Tour de Mon Père

    14CL : 6€ - 50CL : 18€ 25€ (75CL)

    COTE DU RHONE

    Réserve de Lutèce Guigal

    14CL : 7€ - 50CL : 25€ 30€ (75CL)

    SAINT EMILION

    Robin des moines

    14CL : 7,5€ - 50CL : 27€ 39€ (75CL)

  • VINS BLANCS

    LA CUVEE DE MAMIE

    Chardonnay

    14CL : 5€ - 50CL : 17€ 23€ (75CL)

    COTE DE GASCOGNE

    Les fumées blanches

    14CL : 6€ - 50CL : 18€ 25€ (75CL)

    PETIT CHABLIS

    Domaine du Pommier

    14CL : 7€ - 50CL : 25€ 30€ (75CL)

    MONBAZILLAC (VIEILLES VIGNES) MOELLEUX

    Château Beautrand

    4CL : 6,5€ - 50CL : 21€ 27€ (75CL)

  • VINS ROSÉS

    LA CUVEE DE MAMIE

    Merlot, Ugni blanc, Couvoise

    14CL : 5€ - 50CL : 17€ 23€ (75CL)

    COTE D'AIX EN PROVENCE

    Sainte Nine

    14CL : 6,5€ - 50CL : 21€ 27€ (75CL)

  • LA RESERVE DU PATRON

    CHATEAUNEUF DU PAPE

    Les Granières de la Nerthe 75CL 50€

    SAINT ESTEPHE CRU BOURGEOIS

    Château Tours des termes 75CL 52€

    POMMARD

    Prunier Bonheur 75CL 58€

    SANCERRE (blanc)

    Alphonse Mellot 75CL 45€

    MINUTY PRESTIGE (rosé)

    75CL 40€

    Magnum 75€

  • VINS PISCINE | HH : 5€

    BLANC PISCINE 20CL7,5€

    ROSÉ PISCINE 20CL7,5€

  • CHAMPAGNE

    DEUTZ

    14CL : 12€65€ (75CL)

  • (* HH = HAPPY HOUR)

✻

HAPPY HOUR

Happy Hour de 16h à 20h dans nos bistrots de Bonne Nouvelle, Faubourg Montmartre et Faubourg Saint Denis.

SOFTS & CAFETERIA

SOFTS & CAFETERIA

  • LES EAUX

    EVIAN

    5€(50CL)5,5€(1L)

    BADOIT VERTE

    4,5€(50CL)6,5€(1L)

    BADOIT ROUGE4€ (33CL)

  • BOISSONS FROIDES

    SODAS

    Coca-cola, zéro, Fanta, Sprite, Fuze Tea4€

    NECTAR & JUS DE FRUITS 20CL

    Cranberry, abricot, tomate, pomme...4€

  • RAFRAICHISSEMENTS MAISON

    CAFÉ, CHOCOLAT GLACÉ5€

    THÉ GLACÉ5€

    ORANGE OU CITRON PRESSÉ5€

    CITRONNADE5€

  • BOISSONS CHAUDES

    EXPRESSO, DECA2,3€

    DOUBLE EXPRESSO3,5€

    NOISETTE2,5€

    CAFÉ CRÈME4,3€

    CHOCOLAT CHAUD4,3€

    CAFÉ VIENNOIS4,3€

    CAPUCCINO4,3€

    SÉLECTION DE THÉS4,3€

    SÉLECTION DE TISANES4,3€