MENU

Les entrées & salades

  • BURRATA DE MAMMA

    Burrata crémeuse des Pouilles, salade multicolore de tomates cerises, pesto basilic

  • AVOCADO TOAST

    Brioche artisanale, guacamole minute, oeuf poché, roquette, grenade (supp. saumon)

  • SALADE PAULETTE

    Salade mélangée, filet de poulet rôti, tomates cerises, avocat, concombre, radis, feta

  • SALADE CESAR

    Poulet croustillant, salade romaine, tomates séchées, parmesan, croûtons, sauce Caesar

  • SALADE DE CAMEMBERT PANÉ

    Croquettes de camembert, salade mélangée, bacon grillé, oeuf poché, pommes de terre grenaille

  • SALADE VALENTINA

    Salade mélangée, jambon sec, tomates cerises, burrata, parmesan, basilic, gressins

  • SALADE OLGA

    Salade mélangée, saumon fumé, tomates cerises, burrata, parmesan, basilic, gressins

 

 

LES BURGERS

Les burgers

  • LE MAMIE BURGER CLASSIC

    Viande de boeuf d'Aubrac, cheddar, batavia, oignon rouge, tomate, mayonnaise

  • LE PAPI DÉDÉ

    Viande de boeuf d'Aubrac, bacon grillé, cheddar, pickles, oignons caramélisés, sauce barbecue

  • LE GRINGO

    Viande de boeuf d'Aubrac, avocat, oignons frits, cheddar, pickles, sauce barbecue, mayonnaise

  • LE NEVEU FERMIER

    Viande de boeuf d'Aubrac, Saint-Nectaire, bacon grillé, sauce moutarde à l'ancienne, ciboulette

  • LE JEAN CLAUDE D.

    Viande de boeuf d'Aubrac, reblochon, galette de pomme de terre, bacon grillé, oignon rouge, batavia, sauce ciboulette et échalote

  • TONTON JEFF

    Viande de boeuf d'Aubrac, mozzarella di buffala, roquette, tomates confites, sauce pesto "Maison"

  • FISH BURGER

    Thon snacké, pousses d'épinards, sauce fromage frais, sauce ratatouille maison

  • BURGER MAMIE VEGGIE

    Galette de lentilles, cheddar, salade et sauce ciboulette fromage frais échalote

  • Prix indiqués sans frites

  • ACCOMPAGNEMENTS DE NOS BURGERS

    Frites "Maison"

    Frites de patates douces

    ou frites maison + cheddar fondu

    Frites "Maison" huile de truffe

    Frites de patates douces + cheddar fondu

    ou Crispy frites

  • NOS STEAKS

    LES JUMEAUX : Double steak, double fromage

    Possibilité de remplacer le steak par :

    LA GALETTE DE LENTILLES

    LE STEAK VÉGÉTAL "HAPPYVORE"

    AIGUILLETTES DE POULET CROUSTILLANT

LES PLATS

Les plats

  • COQUILLETTES A LA TRUFFE

    Crème de truffe, gratinées au gouda à la truffe, jambon blanc chiffonnade

  • BAVETTE d'ALOYAU ANGUS

    Pommes de terre grenailles ou Frites "Maison", sauce au choix

  • SAUCISSE AVEYRONNAISE, PURÉE MAISON

    Jus de viande "Maison"

  • CONFIT DE CANARD

    Pommes de terre grenaille et salade de saison

  • DEMI POULET RÔTI

    Pommes grenailles et salade de saison

  • RIBS DE PORC

    Travers de porc marinés Tex Mex, Frites "Maison"

  • HOT DOG DE MAMIE

    Pain brioché, saucisse XL, sauce barbecue, moutarde french's, cheddar fondu, oignons frits, Frites "Maison"

  • ENTRECÔTE 300G

    Pommes de terre grenailles ou Frites "Maison", sauce au choix

  • TATAKI DE THON AUX SESAMES

    Salade mélangée, avocat aux herbes

  • THON SNACKÉ

    Ratatouille "Maison", sauce pesto

  • TARTARE DE SAUMON AVOCAT

    Salade de saison

  • TARTARE DE BOEUF D'AUBRAC

    Relevé à la française, frites maison, salade de saison

  • PAVÉ DE SAUMON SNACKÉ AUX SÉSAMES

    Légumes croquants, curry vert thaï (doux)

  • CLUB SANDWICH

    Pain de campagne, filet de poulet rôti, bacon, salade, tomate, oeuf, Frites "Maison"

  • GRILLED CHEESE TRUFFÉ

    Brioche artisanale toastée, cheddar fondu, crème de truffe, salade ou Frites "Maison"

A PARTAGER

A partager

  • PLANCHE DE MINI-BURGERS

    2 Mamie Burger Classic, 2 Papi Dédé

  • GUACAMOLE MAISON MINUTE & CHIPS DE TORTILLAS

  • TACOS

    3 minis tacos au poulet croustillant, guacamole minute & poivrons marinés

  • CROQUETTES DE MOZZARELLA

    Sauce barbecue

  • CROQUETTES DE CAMEMBERT

    Sauce fromage frais ciboulette

  • POULET CROUSTILLANT

  • BURRATA DE MAMMA

    Burrata crémeuse des Pouilles, salade multicolore de tomates cerises, pesto basilic

  • GRILLED CHEESE TRUFFÉ

    Brioche artisanale toastée, cheddar fondu, crème de truffe, salade ou Frites "Maison"

  • PLANCHE MIXTE

    Saint-Nectaire, comté AOP, Reblochon, tête de moine, jambon Serrano 9 mois d'affinage, jambon blanc chiffonnade, pâté de campagne, saucisse sèche, rosette, chorizo

  • PLANCHE DE CHARCUTERIE

    Jambon Serrano 9 mois d'affinage, jambon blanc chiffonnade, pâté de campagne, saucisse sèche, rosette, chorizo

  • PLANCHE DE FROMAGE

    Comté AOP, Reblochon, Saint-Nectaire, Tête de Moine

  • PLANCHE FINGER FOOD

    Oignon rings, croquettes de camembert, croquettes de mozzarella, Frites "Maison" au cheddar fondu

  • BOL D'OIGNON RINGS

  • BOL DE FRITES MAISON

  • BOL DE FRITES A LA TRUFFE

  • BOL DE FRITES DE PATATE DOUCE

MENU ENFANT

MENU ENFANT

11€

1 mini steak haché, Frites « Maison » ou petits légumes
OU
2 mini-burgers au choix, Frites « Maison »
(Papi Dédé, Mamie Burger Classic ou Neveu Fermier)
OU
Mini pavé de saumon, Frites « Maison » ou petits légumes
+
1 boule de glace & chantilly
+
1 jus de fruit

LES DESSERTS

LES DESSERTS

  • CHURROS FOURRÉS AU CHOCOLAT

    Sauce au chocolat "Maison", crème fouettée

  • PROFITEROLES "MAISON"

    Servies avec sauce au chocolat "Maison", amandes torréfiées

  • TARTE CITRON "MAISON"

  • CHEESECAKE DE MAMIE

    Coulis de fruits rouges, framboises fraîches

  • DESSERT DE MAMIE

    Brownie, glace vanille, glace chocolat, crème fouettée, sauce caramel

  • PAIN PERDU DE MAMIE

    Brioche artisanale, fruits rouges, caramel au beurre salé, glace vanille

  • COOKIE DE MAMIE

    Glace vanille, coulis de caramel au beurre salé, noix de pécan caramélisées

  • DESSERT DE MAMIE AUX FRUITS

    Fruits rouges, glace vanille, sorbet framboise, coulis de fruits rouges, crème fouettée

  • SALADE DE FRUITS FRAIS

    Fruits frais, sorbet de citron vert, biscuit jésuite "Maison"

  • COUPE DE GLACES

    3 boules au choix

  • GRANOLA DE MAMIE

    Yaourt grec, granola fruits rouges

  • CAFÉ / THÉ GOURMAND

    Brownie maison, mini tarte citron, cannelé

  • ASSIETTE DE FROMAGE

    Fromage au choix, salade de saison

Petit Déj & Brunch

Petit Déj & Brunch

  • PETIT DÉJEUNER

    DU LUNDI AU VENDREDI JUSQU'À 11H30 UNIQUEMENT À MAMIE BONNE NOUVELLE

    MAMIE SUCRÉE : Croissant ou pain au chocolat, boisson chaude

    et jus d'orange pressée

    MAMIE SALÉE : Oeufs au plats, bacon grillé, toast, boisson chaude

    et jus d'orange pressée

    TARTINES, BEURRE & CONFITURE ALAIN MILLIAT

    Framboise, fraise, abricot

    VIENNOISERIE

    JUS D'ORANGE PRESSÉE

  • MAMIE BRUNCH

    TOUS LES SAMEDI & DIMANCHE DE 10H À 16H

    GRANOLA DE MAMIE : Yaourt granola Framboise

    et Fraise

    PAIN PERDU DE MAMIE : Fruits rouges,

    caramel beurre salé, glace vanille

    PANCAKES : 2 pancakes au sirop d'érable

    (Saumon ou Bacon)

    AVOCADO TOAST : Brioche minute, oeuf poché, roquette, grenade

    (Saumon fumé)

    OMELETTE ou OEUF BROUILLÉ ou OEUF ET PLAT et salade : oeuf au choix

    accompagné de sa salade

    ASSIETTE NORVÉGIENNE : Saumon, oeuf au choix, tomates cerises rôties

    galette de pomme de terre et salade

    ASSIETTE BREAKFAST : Oeuf au choix, bacon grillé, saucisses, tomates

    cerises rôties, galette de pomme de terre et salade

    BURGER MAMIE VEGGIE : Galette de lentilles, billes de burrata, salade et

    sauce ciboulette fromage frais échalote

    BURGER JEAN CLAUDE D. : Boeuf d'Aubrac, reblochon, galette de pomme

    de terre, bacon, oignon rouge, batavia, Mayonnaise fromage frais échalote

BIÈRES, VINS & COCKTAILS

BIÈRES, VINS & COCKTAILS

  • BIÈRES PRESSION

    MAMIE LAGER 25CL

    MAMIE LAGER 50CL

    MAMIE LAGER 50CL | HH

    MAMIE AMBREE 25CL

    MAMIE AMBREE 50CL

    MAMIE AMBREE 50CL | HH

    MORT SUBITE BLANCHE 25CL

    MORT SUBITE BLANCHE 50CL

    MORT SUBITE BLANCHE 50CL | HH

    LAGUNITAS IPA 25CL

    LAGUNITAS IPA 50CL

    LAGUNITAS IPA 50CL | HH

  • BIÈRES BOUTEILLES 33CL

    BIÈRE DE MAMIE BLONDE, BLANCHE

    L'ENFANT TERRIBLE (IPA)

  • COCKTAILS CRÉATIONS

    LISETTE

    Lillet rosé, Prosecco Martini, sirop de

    fraise des bois, purée de fraise, jus de citron vert

    MARJOLAINE

    Tequila Patron, sirop de gingembre, sirop de concombre,

    jus de citron vert, poudre de baie rose

    AMANDINE

    Amaretto, sirop de lavande, purée de fraise, bitter rhubarbe,

    jus de citron vert

    MARIUS

    Vodka Grey Goose, purée de mandarine, jus de citron vert,

    ginger beer

    GINETTE

    Gin Bombay Sapphire, sirop de bergamote, concentré de thé blanc,

    jus de citron vert

    CARMEN

    Rhum Bacardi Anejo Cuatro, sirop de Mojito mint, baie de Timur,

    menthe fraiche, jus de citron vert

    MARGUERITE (frozen)

    Tequila Patron, Triple sec, purée de pêche, jus de citron vert

    MARCEL C.

    Rhum Bacardi Anejo Cuatro, sirop pop corn, bitter chocolat

  • HAPPY HOUR 16H-20H

    LEONIE

    Martini Fiero, crème de pêche, jus d’abricot, sirop de violette,

    tonic

    BENEDICTE

    Rhum Bacardi blanca, Benedictine, sucre de canne, jus de citron vert,

    badoit rouge

    COLETTE

    Liqueur Saint-Germain, Prosecco Martini, jus de pomme,

    jus de citron vert, miel

    MARIE-ANGE

    Vodka, liqueur de fruits de la passion, vanille,

    jus de citron vert

    CASSIE

    Rhum Bacardi blanca, crème de cassis, jus de citron vert, menthe,

    badoit rouge

  • COCKTAILS SANS ALCOOL : LES DOUCEURS DE MAMIE | HH

    JEANNETTE

    Citron vert, jus de mangue, jus d’abricot,

    sirop de gingembre

    FLEUR

    Floréal (Martini blanc sans alcool), jus d'ananas, jus de citron,

    tonic

    PIERRETTE

    Sirop de thym maison, sirop de concombre, jus de citron vert,

    ginger beer

    CELESTINE (frozen)

    Purée de fraise, jus de cranberry, menthe fraiche

    ET TOUS LES AUTRES CLASSIQUES...

  • VINS ROUGES

    LA CUVEE DE MAMIE

    Saint Amour

    14CL - 50CL - 75CL

    MACON

    Les vignerons de Mancey

    75CL

    MERCUREY

    Domaine Antonin Rodet

    75CL

    VAL DE LOIRE

    Cabernet Franc, Rock M'Roll

    75CL

    CÔTES DU RHÔNE

    Gentilhomme, Ogier

    14CL - 50CL - 75CL

    LUBERON bio

    Envie de nature, Marrenon

    75CL

    CROZES HERMITAGE

    Domaine Lauzières Tardieu

    75CL

    ATLANTIQUE

    Océane et vous

    75CL

    BORDEAUX bio

    Château Guitar

    14CL - 50CL - 75CL

    MONTAGNE SAINT-EMILION

    Château Haut Gardat

    75CL

    CORBIERES bio

    Les Pipelettes, Ste Marie de Crozes

    14CL - 50CL - 75CL

  • VINS BLANCS

    LA CUVEE DE MAMIE

    Chardonnay

    14CL - 50CL - 75CL

    CHABLIS

    Domaine Passy le Clou

    75CL

    CÔTES DE GASCOGNE (Moelleux)

    Nova

    14CL - 50CL - 75CL

    ATLANTIQUE

    Océane et vous

    14CL - 50CL - 75CL

    VAL DE LOIRE

    Chenin, Rock M'Roll

    75CL

    SANCERRE

    Domaine Durand

    75CL

    LUBERON bio

    Envie de nature, Marrenon

    14CL - 50CL - 75CL

  • VINS ROSÉS

    LA CUVEE DE MAMIE

    Merlot, Ugni blanc, Couvoise

    14CL - 50CL - 75CL

    COTEAUX DU VAR BIO

    Terres Nouvelles, Estandon

    14CL - 50CL - 75CL

    COTES DE PROVENCE

    Elixir, Maître vignerons de Saint-Tropez

    75CL

    Elixir, Maître vignerons de Saint-Tropez

    MAG

  • VINS PISCINE

    BLANC PISCINE 20CL | HH

    ROSÉ PISCINE 20CL | HH

  • CHAMPAGNE

    MAISON DUVAL-LEROY 1er CRU

    14CL | HH - 75CL

  • LES VINS DE LA MAISON VENTENAC

    L'intrus - 75CL

    L'idiot - 75CL

    La Muse - 75CL

    Cassandre (blanc) - 75CL

  • (* HH = HAPPY HOUR)

✻

HAPPY HOUR

Happy Hour de 16h à 20h dans toutes nos brasseries.

SOFTS & CAFETERIA

SOFTS & CAFETERIA

  • LES EAUX

    EVIAN - 33CL

    EVIAN - 75CL

    BADOIT VERTE - 75CL

    BADOIT ROUGE - 33CL

  • BOISSONS FROIDES

    SODAS

    Coca-cola, zéro,

    33CL

    NECTAR & JUS DE FRUITS 20CL

    Cranberry, abricot, tomate, pomme...

    33CL

  • RAFRAICHISSEMENTS MAISON

    CAFÉ, CHOCOLAT GLACÉ

    LATTE GLACÉ

    THÉ GLACÉ

    ORANGE OU CITRON PRESSÉ

    LIMONADES MAISON (myrtille ou pêche)

  • BOISSONS CHAUDES

    EXPRESSO, DECA

    DOUBLE EXPRESSO

    NOISETTE

    CAFÉ CRÈME

    CHOCOLAT CHAUD

    CAFÉ VIENNOIS

    CAPUCCINO

    SÉLECTION DE THÉS

    SÉLECTION DE TISANES